"Es gibt keine nachhaltige Entwicklung ohne nachhaltige Landwirtschaft", ist Professor Olaf Christen überzeugt. Während manche Landwirte noch zweifeln, wird am Institut für Agrar- und Ernährungswissenschafte intensiv zur Nachhaltigkeit geforscht und gelehrt. Read more

Ohne Hefe wäre die Geschichte der Menschheit vermutlich ganz anders verlaufen. Schon die alten Ägypter nutzten die Mikroorganismen, um Bier, Wein und Brot herzustellen. Aber die primitiven Einzeller lassen sich auch medizinisch nutzen. Read more

Zwei grundverschiedene junge Männer: einer aus der Stadt, einer vom Lande. Beide absolvieren an der Martin-Luther-Universität dieselbe ungewöhnliche Ausbildung: Im nutztierwissenschaftlichen Zentrum (NWZ) in Merbitz nördlich Halles lernen sie Landwirt – Fachrichtung Geflügelwirt. Dabei misten sie nicht nur aus. Sie eignen sich alles übers Federvieh an. Und sie haben bereits ganz unterschiedliche Einstellungen zu ihrem künftigen Beruf entwickelt. Read more

Drei Königinnen, eine Universität und ein Studiengang: Die Agrarwissenschaften sind die wohl blaublütigsten Wissenschaften in Halle, denn hier studieren die Sächsische und die Thüringische Milchkönigin – sowie die Thüringer Erdbeerkönigin. Für die „Adelsexperten“ des Unimagazins scientia halensis haben die Majestäten Hof gehalten. Read more